【名词&注释】
老年人(aged)、营养不良(malnutrition)、基础代谢(basal metabolism)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、合理安排(reasonable arrangement)、脚气病(beriberi)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、再障性贫血
[单选题]孕期增加的总能量有多少用于从膳食能量转变为可代谢的能量()。
A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350M
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[单选题]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:单不饱脂肪酸的比例应为()。
A. 1:1:1
B. 1:2:1
C. 1:2:2
D. 2:2:1
E. 2:1:2
[单选题]孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现()。
A. 巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)
B. 溶血性贫血
C. 再障性贫血
D. 营养不良性水肿
E. 脚气病(beriberi)
[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为()。
A. 800mg和1200mg
B. 1000mg和2000mg
C. 800mg和1000mg
D. 1000mg和1200mg
E. 1000mg和1500mg
[单选题]儿童对能量的需要不包括()。
A. 基础代谢
B. 体力活动
C. 生长发育
D. 食物的特殊动力作用
E. 排泄耗能
[单选题]男性,2岁,在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项()。
A. 一日餐次为三餐二点
B. 早餐安排一定量的糖类和蛋白质的食物
C. 晚饭后提供一次水果
D. 睡前饮一杯加糖牛奶
E. 每周吃一次动物血
[单选题]以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)的是()。
A. 全脂奶
B. 牛奶
C. 羊奶
D. 配方奶
E. 脱脂奶
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