某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛

【名词&注释】

冠心病、急性放射病(acute radiation sickness)、特殊人群(special population)、适应能力(adaptability)、食用油(edible oil)、甲状腺素(thyroxine)、糖酵解(glycolysis)、高血压发病率、动物性蛋白(animal protein)、糖尿病发病率(diabetes incidence)

[单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物

A. B

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学习资料：

[单选题]关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是（）

A. 多吃蔬菜和水果
B. 食物多样
C. 保持体力活动
D. 限盐
E. 以动物性蛋白^{(animal protein)}为主

[单选题]下列不属于食物强化目的的是（）

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要

[单选题]我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）

A. 配方奶粉
B. 碘盐
C. 铁强化酱油
D. 维生素B强化精白面
E. 维生素A强化食用油

[单选题]奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）

A. 抗生素
B. 甲状腺素
C. 抗原
D. 抗体
E. 病毒

[单选题]组成低聚糖的单糖分子数为（）

A. 1～2个
B. 3～8个
C. 11～15个
D. 16～20个
E. 20～25个

[多选题]碳水化合物的吸收形式为单糖，其中吸收速率最快的是（）

A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 甘露糖
D. 核糖
E. 半乳糖

[多选题]能量摄入不足对机体的影响是（）

A. 机体适应能力下降
B. 糖尿病发病率^{(diabetes incidence)}升高
C. 高血压发病率升高
D. 机体抗病能力下降
E. 冠心病发病率升高

[多选题]急性放射病初期，糖代谢的主要变化是（）

A. 糖原异生作用增强
B. 糖原异生作用减弱
C. 糖酵解^(glycolysis)作用增强
D. 糖酵解^(glycolysis)作用减弱
E. 有氧氧化作用增强

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