甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、指示剂(indicator)、搅拌器(agitator)、硝酸盐(nitrate)、果蔬汁饮料、酸度计(acidimeter)、重铬酸钾法(potassium dichromate method)

[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液

A. 5
B. 8
C. 10
D. 20

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学习资料：

[单选题]用统计分析方法来评定测量不确定度量，称之为（）。

A. A类评定
B. B类评定
C. 合成不确定度
D. 扩展不确定度化学检验基础知识

[单选题]国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。

A. 1mg/kg
B. 2mg/kg
C. 3mg/kg
D. 5mg/kg

[单选题]酸度计^(acidimeter)使用时指针不稳，下面的原因分析关系不大的是（）。

A. 搅拌器速度太快
B. 电压波动很大
C. 预热时间不够
D. 电极插子端头污染

[单选题]双硫中光度法测锌含量在pH4.0―5.5时锌离子与双硫腙形成（）色配合物（络合物）。

A. 黄
B. 紫红
C. 蓝
D. 绿

[单选题]2、6-二氯靛酚用乙醚萃取法测抗坏血酸，样品以（）为溶剂。

A. 草酸溶液
B. 重蒸水
C. 硼酸溶液
D. 盐酸溶液

[单选题]淀粉指示剂是（）的专属指示剂。

A. 碘量法
B. 重铬酸钾法^{(potassium dichromate method)}
C. 摩尔法
D. 中和法

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