食品科学技术题库2022食品机械与设备题库模拟试题256

1. [单选题]下列流化床干燥器中，（）流化床干燥器的热效率最低。

A. 单层式^{(single structure sealing)}
B. 溢流多层式
C. 穿流多层式
D. 卧式多室式

2. [单选题]下列杀菌设备中，（）杀菌设备属于连续式。

A. 静水压^{(hydrostatic pressure)}式
B. 浸水回转式
C. 无篮式
D. 淋水回转式

3. [单选题]CIP碱循环时设定温度是75℃，但管换出口只有60℃，查看画面发现蒸气调节阀开度为100％，请说出可能的原因（）、温度调节阀坏、温度探头坏

A. A、蒸气压力低、
B. B、板换泄漏、
C. C、平衡槽液位不够
D. D、管路堵

4. [多选题]过滤机按过滤介质性质分类可以分为（）。

A. 粒状介质过滤机
B. 滤布介质过滤机
C. 多孔陶瓷过滤机
D. 半透膜介质过滤机
E. 真空过滤机

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