利用酪蛋白的酸凝固可生产（）

【名词&注释】

水溶性维生素(water-soluble vitamins)

[单选题]利用酪蛋白的酸凝固可生产（）

A. 酸稀奶油
B. 淡炼乳
C. 酸牛乳

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]乳中能够形成真溶液的乳成分有（）。

A. 乳脂肪
B. 乳蛋白质
C. 盐类
D. 乳糖
E. 水溶性维生素

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4nozz0.html