绍兴加饭酒乙醇含量为17°~18°，含糖量为（）左右。

【名词&注释】

卫生状况(health status)、相辅相成(complement each other)、背景音乐(background music)、餐饮企业(catering enterprises)、以权谋私、基本条件(basic condition)、金钱至上(moneyed world)、音乐节奏感、损人利己(to satisfy oneself)、互为补充(complement each other)

[单选题]绍兴加饭酒乙醇含量为17°~18°，含糖量为（）左右。

A. 26%
B. 27%
C. 28%
D. 29%

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学习资料：

[单选题]食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。

A. A、无毒无害
B. B、有营养价值
C. C、价格适中
D. D、感官性状良好

[单选题]客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。

A. A、对不起，我问清楚后马上告诉您
B. B、不知道
C. C、这需要问厨师
D. D、您去问问餐饮部经理，他可能知道

[单选题]（）不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。

A. A、加工技术的复杂程度
B. B、餐厅的面积
C. C、员工的素质
D. D、服务的类别

[单选题]下列（）不符合宴会厅的布置原则。

A. A、庄重、整洁
B. B、清洁、便捷
C. C、美观大方
D. D、背景音乐节奏感强烈，以渲染气氛

[单选题]良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充^{(complement each other)}，相辅相成。

A. 餐厅气氛
B. 卫生状况
C. 美味佳肴
D. 菜肴价格

[多选题]社会主义道德所反对的是一切损人利己^{(to satisfy oneself)}、（）等行为。

A. 损公肥私
B. 金钱至上^{(moneyed world)}
C. 以权谋私
D. 欺诈勒索

[单选题]一般一个成年人吃进（）毒素就可以致命。

A. 0.04mg
B. 0.03mg
C. 0.02mg
D. 0.01mg

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