在食品的灰分测定中，灼烧后的坩锅应冷却到（）再移入干燥器中。

【名词&注释】

氰化物(cyanide)、金属元素(metal elements)、比色法(colorimetry)、感受器(receptor)、干燥器(dryer)、质谱仪(mass spectrometer)、酸度计(acidimeter)、色谱仪(chromatograph)

[单选题]在食品的灰分测定中，灼烧后的坩锅应冷却到（）再移入干燥器中。

A. 100℃
B. 150℃
C. 200℃
D. 300℃

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学习资料：

[单选题]双硫腙比色法通常用于测定哪种金属元素（）

A. 铜
B. 铅
C. 砷
D. 铁

[单选题]标定EDTA溶液浓度基准试剂是（）

A. HCl
B. CaCO3
C. NaOH
D. K2Cr2O7

[单选题]下列属于还原性双糖的是（）

A. A、纤维素
B. B、淀粉
C. C、葡萄糖
D. D、乳糖

[单选题]葡萄糖属于还原性糖的是（）

A. 还原性糖
B. 双糖
C. 脂肪
D. 纤维素

[单选题]味觉感受器就是（）

A. 舌尖
B. 味蕾
C. 舌面
D. 舌根

[单选题]防毒是食品检验人员必须掌握的常识，为此要了解所用药品的毒性及防护措施，氰化物、高汞盐（HgC、l2.Hg（NO3）2等）三氧化二砷等剧毒药品（）。

A. A、禁止使用
B. B、尽量少用或不用
C. C、根据实验用量随意取用
D. D、使用时要特别小心

[单选题]黄酒中pH值的测定使用的仪器是（）。

A. A、分光光度计
B. B、酸度计^(acidimeter)
C. C、质谱仪^{(mass spectrometer)}
D. D、色谱仪^{(chromatograph)}

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