双糖铁琼脂的接种方法是（）

【名词&注释】

折光率(refractive index)、分离培养基(isolation medium)、大肠菌群检测、鞭毛抗原(flagellar antigen)、琼脂培养基(agar medium)、平板培养基(plate medium)

[单选题]双糖铁琼脂的接种方法是（）

A. 涂布
B. 穿刺
C. 点植
D. A+B

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学习资料：

[单选题]校正阿贝折光仪所用标准玻璃的折光率为（）

A. 1.5615
B. 1.6161
C. 1.5651
D. 1.5165
E. 1.1561

[单选题]对于诊断血清的提法正确的是（）。

A. 用菌体抗原免疫动物后所获得的血清称为抗O血清
B. 用菌体抗原免疫动物后所获得的血清称为抗H血清
C. 用鞭毛抗原免疫动物后所获得的血清称为抗O血清
D. 只含有一种（型）特异性抗体的血清称为因子诊断血清

[单选题]食品大肠菌群检测中，分离培养基是（）

A. 血琼脂平板培养基^{(plate medium)}
B. 三糖铁琼脂培养基^{(agar medium)}
C. 普通营养琼脂培养基^{(agar medium)}
D. 伊红美兰琼脂培养基^{(agar medium)}

[多选题]下列可在烘箱内烘烤的是（）。

A. 比色管
B. 碘量瓶
C. 锥形瓶
D. 烧瓶

[单选题]凯氏烧瓶（）放在电炉上消化是蛋白质测定的主要步骤。

A. A、与电炉垂直
B. B、与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方
C. C、倾斜约45度角

[单选题]（）是蛋白质测定消化时的步骤。

A. A、先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化
B. B、先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化
C. C、一直保持用最高的温度消化

[单选题]麦汁当中的DMS活性前驱体主要在（）过程中转变为DMS，并从麦汁中挥发排出。

A. 糖化
B. 煮沸
C. 过滤
D. 回旋沉淀

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