蛋白质腐败（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、胆固醇(cholesterol)、肠梗阻(intestinal obstruction)、白三烯(leukotriene)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、胰脂酶(steapsin)

[单选题]蛋白质腐败（）

A. 熟食比生食易消化
B. 高脂血症
C. 肠梗阻
D. 饥饿
E. 氮负平衡

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学习资料：

[单选题]多不饱和脂酸的重要衍生物是（）。

A. 贮能和供能
B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯
D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶^(steapsin)
E. 小肠

[单选题]参与一碳单位代谢的维生素是（）。

A. 维生素B1
B. 维生素B6
C. 维生素PP
D. 叶酸
E. 泛酸

[单选题]基因表达调控最重要的环节是（）。

A. 基因转录
B. DNA合成
C. 转录后加工
D. 蛋白质合成
E. 蛋白质合成后加工

[单选题]对自身基因转录具有调控作用的（）。

A. 顺式作用元件
B. 反式作用元件
C. 顺式作用因子
D. NA序列是
E. 顺／反式作用元件

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