服务人员针对不同的顾客，需要提供（）的服务。

【名词&注释】

个性化(personalized)、食品质量(food quality)、服务员(waiter)、工作台(worktable)、服务人员(service man)、大多数(most)、适用于(suitable for)、瞻前顾后

[单选题]服务人员针对不同的顾客，需要提供（）的服务。

A. 有区别
B. 统一
C. 个性化
D. 共性化

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学习资料：

[单选题]大多数^(most)客人对食品质量的要求会根据菜肴的（）而浮动。

A. A、品种
B. B、原料
C. C、售价
D. D、色泽

[单选题]当宾、主在席间致（）词时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。

A. 欢迎
B. 祝酒
C. 答谢
D. 欢送

[单选题]晚宴多适用于^{(suitable for)}安排正式宴会，一般在晚上（）钟左右举行。

A. 5点
B. 6点
C. 7点
D. 8点

[单选题]俄式服务的成本（）美式服务的成本。

A. 小于
B. 大于
C. 小于或等于
D. 等于

[单选题]（）不用时，应予以包垫进行保管。

A. A、高档陶器
B. B、一般器皿
C. C、普通瓷器
D. D、中档陶器

[单选题]清洗银器的步骤是（）。

A. A、冲洗、配药、再冲洗
B. B、冲洗、配药、浸泡、二次冲洗、消毒
C. C、浸泡、冲洗、消毒
D. D、配药、浸泡、冲洗

[单选题]正确的走姿要求之一是（）。

A. A、两眼注视下方
B. B、两眼注视前上方
C. C、两眼平视
D. D、瞻前顾后

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