细胞培养技术是细胞工程的重要技术.

【名词&注释】

细胞工程(cell engineering)、细胞培养技术(cell culture techniques)、可塑性。

[判断题]细胞培养技术是细胞工程的重要技术.

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[多选题]以下属于湿热灭菌法的有（）.

A. 火焰灭菌法
B. 煮沸灭菌法
C. 巴氏灭菌法
D. 间歇灭菌法

[单选题]下列（）是最早发现的Ⅱ型限制性内切酶.

A. HindⅠ
B. EcoRⅠ
C. EcoRⅢ
D. HindⅠ

[单选题]（）俗称“热粉”，这种面团要求具有较强的延伸性，柔软、光润，并要有一定程度的可塑性。

A. A、酥性面团
B. B、韧性面团
C. C、甜酥性面团
D. D、梳打饼干面团

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