老年人的瘦体重（去脂组织）比例增加。（）

【名词&注释】

老年人(aged)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、植物性蛋白(phytalbumin)、一览表(schedule)、尼克酸(niacin)、健康调查表(health questionnaire)、类蛋白质(proteinoid)、蔬菜类(green stuff)

[判断题]老年人的瘦体重（去脂组织）比例增加。（）

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]C18∶0是()。

A. A、单不饱和脂肪酸
B. B、多不饱和脂肪酸
C. C、饱和脂肪酸
D. D、类脂

[单选题]在一般的烹调加工中损失最小的维生素是()。

A. 尼克酸
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素E

[多选题]营养与健康调查表^{(health questionnaire)}的种类有（）

A. A、一览表B、单一表C、询问调查表D、自填调查表

[多选题]膳食中优质蛋白质包括（）

A. A.粮谷类蛋白质^(proteinoid)B.植物性蛋白质C.蔬菜类^{(green stuff)}蛋白质^(proteinoid)D.豆类蛋白质^(proteinoid)E.动物蛋白质

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4loqrw.html