【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、脂肪肝(fatty liver)、奶制品(milk products)、食物中毒(food poisoning)、肾功能(renal function)、亚硝胺(nitrosamine)、优先选择(priority selection)、短期内(a short time)、两者之间(between them)、营养需要量(nutritional requirements)
[填空题]患者,女性,20岁,饮食单调,很少摄入肉类食物,近期经常心悸、气短、头晕、眼花,且疲劳无力工作,效率下降,面色苍白。
能缓解以上症状的首选食物是
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学习资料:
[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中,脂肪占总能量的比例为
A. 25%~35%
B. 30%~35%
C. 55%左右
D. 12%~14%
E. 40%~50%
[单选题]下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则
A. 肠外营养与肠内营养两者之间(between them)应优先选择(priority selection)肠内营养
B. 周围静脉营养与中心静脉营养两者之间(between them)应优先选择(priority selection)中心静脉营养
C. 肠内营养不足时,可用肠外营养加强
D. 营养需要量(nutritional requirements)较高或期望短期内(a short time)改善营养状况时,可用肠外营养
E. 营养支持时间较长应设法应用肠内营养
[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是
A. 补充维生素
B. 优质蛋白质
C. 奶制品
D. 增加液体摄入
E. 供给软食
[单选题]辅食添加的原则不包括( )。
A. 由少到多
B. 由稀到稠
C. 由细到粗
D. 由一种到多种
E. 由淡到咸
[单选题]鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是( )。
A. 亚硝胺
B. 组胺
C. 肉毒毒素
D. 细菌毒素
E. 氰苷
[单选题]脂肪肝的饮食治疗方案错误的是( )。
A. 蛋白质按1.5g/(kg·d)供给
B. 糖类占总能量65%
C. 食盐<5g
D. 蔬菜不少于500g
E. 胆固醇<300mg
[多选题]下列各穴中,宜张口取穴的有( )
A. 听宫
B. 下关
C. 颊车
D. 耳门
E. 听会
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