质量体系的建立使质量管理由“人治”走向“法治”。

【名词&注释】

质量管理、食品行业(food industry)、安全事故(safety accident)、质量体系(quality system)、食品质量与安全(food quality and safety)

[判断题]质量体系的建立使质量管理由“人治”走向“法治”。

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学习资料：

[单选题]目前食品行业有效预防食品质量与安全^{(food quality and safety)}事故最先进的管理方案是（）

A. SSOP
B. HACCP
C. GMP
D. ISO

[单选题]为保证肉品质量，畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过（）

A. 30S
B. 60S
C. 90S
D. 120S

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