（）需求是不受侵害，工作稳定。

【名词&注释】

人际交往(interpersonal communication)、服务态度(service attitude)、食品饮料(food and drink)、餐厅服务员

[单选题]（）需求是不受侵害，工作稳定。

A. 生理
B. 安全
C. 社交
D. 尊重

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[单选题]黄酒的品种有（）。

A. A、干、甜
B. B、半干、半甜、甜
C. C、干、半干、甜
D. D、干、半干、半甜、甜

[单选题]餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。

A. 专业服务
B. 语言交流
C. 人际交往
D. 肢体语言

[单选题]低度白酒的酒精含量是（）

A. 40°-50°
B. 38°-42°
C. 38°以下
D. 32°以下

[单选题]骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）

A. 1
B. 1.5
C. 2
D. 2.5

[单选题]对餐厅服务的描述不正确的有（）。

A. 餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品
B. 餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品
C. 餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料
D. 餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式

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