未取得食品卫生许可证不得从事食品生产经营活动。

【名词&注释】

添加剂(additive)、营业执照(business license)、证明文件(documentary evidence)、生产经营活动(production and operation activities)、服务提供者(service provider)、食品卫生许可证

[判断题]未取得食品卫生许可证不得从事食品生产经营活动。

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[单选题]将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）

A. A、-18℃～-1℃
B. B、－20℃～－1℃
C. C、-20℃～0℃
D. D、-18℃～0℃

[多选题]餐饮服务提供者^{(service provider)}采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，必须索取下列哪些证明材料：（）

A. 许可证
B. 营业执照
C. 产品合格证明文件
D. 动物产品检疫合格证明

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