2022食品科学技术题库食品营养学题库每日一练(10月30日)

1. [单选题]食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率^{(absorptivity)}依次为（）。

A. A、96%，92%，98%
B. B、98%，95%，92%
C. C、98%，92%，95%
D. D、95%，98%，92%

2. [单选题]下列能够导致血胆固醇浓度升高的是（）。

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 蛋白质

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4jylep.html