波兰化学家在谷壳中发现了一种能防止人类脚气病、（）的有机物质

【名词&注释】

维生素B(vitamin b)、多发性神经炎(polyneuritis)、脚气病(beriberi)、化学家(chemist)

[填空题]波兰化学家^(chemist)在谷壳中发现了一种能防止人类脚气病、（）的有机物质•（后来被命名为维生素B1）。

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