会议服务中每隔（）查看客人是否需要服务，例如：添茶水等。

【名词&注释】

上海人(shanghai people)、年降雨量(annual rainfall)、白葡萄酒(white wine)、水磨年糕

[单选题]会议服务中每隔（）查看客人是否需要服务，例如：添茶水等。

A. A、10分钟
B. B、15分钟
C. C、5分钟
D. D、20分钟

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学习资料：

[单选题]站立时要立正站好，从正面看，两脚跟相靠，脚尖开度在（）。

A. A、30°-45°
B. B、30°-60°
C. C、45°-60°
D. D、15°-45°

[单选题]上海人喜食炒年糕.具做法是：将（）切成层，加菜和肉一起炒制。

A. 水磨年糕
B. 切糕
C. 糕团
D. 米粉

[单选题]最适宜栽种葡萄的地区的年降雨量为600－（）毫米。

A. 700
B. 800
C. 900
D. 1000

[单选题]白葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。

A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2

[单选题]功能综合、设备齐全的大型厨房的设备布局应是（）

A. A、相背型布局
B. B、直线平行型布局
C. C、L型布局
D. D、U型布局

[单选题]外国酒酒液中乙醇含量在45°以上的有（）。

A. A、3种
B. B、4种
C. C、5种
D. D、6种

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