对糖尿病患者来说，在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、糖尿病患者(diabetic patients)、工作岗位(working post)

[判断题]对糖尿病患者来说，在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。

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学习资料：

[多选题]餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）

A. A、发热
B. B、腹泻
C. C、皮肤伤口或感染
D. D、咽部炎症

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