【导读】
必典考网发布营养士相关专业知识(综合练习)题库2022备考每日一练(11月09日),更多营养士相关专业知识(综合练习)题库的每日一练请访问必典考网营养(士)题库频道。
1. [单选题]不易引起亚硝酸盐中毒的是()。
A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠
2. [单选题]与牛奶的比重无关的因素是()。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 矿物质
E. 维生素
3. [单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是()。
A. 长期营养监测
B. 规划效果评价性监测
C. 及时报警
D. 干预监测
E. 人群营养定期监测
4. [单选题]《中国居民膳食指南》中关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食,世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过几克为宜()。
A. 3
B. 5
C. 8
D. 6
E. 30
5. [单选题]亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂()。
A. 有机磷
B. 亚硝酸钠
C. 镉
D. 杂环胺
E. N-亚硝胺