上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜。

【名词&注释】

服务员(waiter)、含糖量(sugar content)、服务人员(service man)、主要原料(main raw material)

[单选题]上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜。

A. 点心
B. 价格
C. 数量
D. 顺序

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学习资料：

[单选题]以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项是（）。

A. A、重托只适合男性服务员使用
B. B、重托时托盘不能与肩接触
C. C、重托主要用于运送较重的物品
D. D、重托常使用大号的方形托盘

[单选题]果酒选用各种含糖量较高的水果为主要原料^{(main raw material)}，酒中乙醇含量多数在（）左右。

A. 11°
B. 13°
C. 15°
D. 17°

[单选题]在为顾客提供斟酒服务时，服务人员应右脚在前，插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的（）处。

A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5

[单选题]酒花使啤酒的口味（）。

A. A、微苦
B. B、微甜
C. C、香
D. D、醇

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