活体生测可以在（）h内对蔬菜中的农药残留量有所了解。

【名词&注释】

残留量(residue)、物理量(physical quantity)、无公害蔬菜(uncontaminated vegetable)、土壤热容量(soil heat capacity)、土壤温度变化(soil temperature)

[单选题]活体生测可以在（）h内对蔬菜中的农药残留量有所了解。

A. 0.5
B. 3
C. 10
D. 20

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[单选题]蛋白质浓度为（）时，起泡效果最好。

A. 1%～5%
B. 2%～8%
C. 10%～15%
D. 20%以上

[单选题]无公害蔬菜农药残留多菌灵最大限量为（）mg/kg。

B. 0.1
C. 0.5
D. 1

[单选题]下列蔬菜中呼吸强度最大的是（）。

A. 果菜类
B. 直根类
C. 叶菜类
D. 鳞茎类

[单选题]影响土壤温度变化^{(soil temperature)}速率的物理量是（）。

A. 土壤导热率
B. 土壤吸热性
C. 土壤热容量
D. 土壤散热性

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