【名词&注释】
胰腺炎(pancreatitis)、脂肪肝(fatty liver)、食物中毒(food poisoning)、胆囊炎(cholecystitis)、潜伏期(latency)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、不明显(not obvious)、性肝炎(induced hepatitis)、肾功能下降(decreased renal function)、胃部不适(gastric discomfort)
[填空题]某年12月中旬,某地发生一家六人食物中毒,报告食物是食用当地酵米面,潜伏期均在8小时左右,临床症状和体征:体温升高不明显(not obvious),发病开始感到胃部不适(gastric discomfort),恶心,呕吐,腹部胀满,腹痛。以后病情不一,有表现为中毒性肝炎(induced hepatitis),肝功异常,有表现抽搐,惊厥,昏迷,有表现少尿,无尿,肾功能下降(decreased renal function),浮肿。
该起中毒最可能的病因是