餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成

【名词&注释】

体育锻炼(physical exercise)、黑木耳(auricularia auricula)、《食品安全法》(law of food safety)、调查取证(investigate and obtain evidence)、生产经营活动(production and operation activities)、铝制品(aluminium products)、高脂肪膳食(high fat diet)、附着物(attachment)、未经许可(without permission)、维持秩序(maintenance of order)

[判断题]餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

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学习资料：

[单选题]很多种重金属对人体是有害的，以下哪种物品若经常使用，易引起中毒:（）

A. 带“釉上彩”的瓷器
B. 锡壶
C. 用废旧铝制品改制的餐具
D. 以上几种都易引起中毒

[单选题]蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）

A. 牛奶
B. 酸奶
C. 奶粉
D. 乳饮料

[单选题]以下不是掺假黑木耳的特征是：（）

A. 棕褐色
B. 上有白色附着物^(attachment)
C. 组织纹理不清
D. 外面密生柔软的短毛

[单选题]不健康的减肥方法包括下面的（）

A. 多吃水果蔬菜
B. 少吃高糖、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 吃减肥药
D. 经常进行体育锻炼

[单选题]根据《食品安全法》规定，未经许可^{(without permission)}从事食品生产经营活动，可处以（）

A. 没收违法所得并根据货值金额罚款
B. 责令停产停业
C. 以上都是

[单选题]以下哪项不属于镇街道在协助开展无证无照窝点查处中的职责（）

A. 对违法人员进行调查取证
B. 现场勘查
C. 维持秩序^{(maintenance of order)}
D. 窝点摸排

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