熟咸馅用料广泛，口味多变，其风味特点是（）。

【名词&注释】

云南西双版纳

[单选题]熟咸馅用料广泛，口味多变，其风味特点是（）。

A. A、鲜香汁厚
B. B、爽滑味鲜
C. C、咸香味鲜
D. D、味鲜而不腻

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学习资料：

[单选题]对于较粗的剂条，适合采用的方法下剂（）

A. A、挖剂
B. B、拉剂
C. C、切剂
D. D、剁剂

[单选题]在下列字义中，表示物理味觉的是（）。

A. A、糯
B. B、香
C. C、甜
D. D、鲜

[单选题]云南西双版纳的紫米因米色（）而得名。

A. A、紫红
B. B、浅红
C. C、深紫
D. D、浅红

[单选题]淀粉糊化的温度是（）

A. 50度
B. 53度
C. 60度
D. 80度

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