以下不是食物中毒调查目的的是（）。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、法律责任、责任者(responsible person)、科学依据(scientific basis)、描述性研究(descriptive study)、自然发生(abiogenesis)、总结经验教训(sum up experiences)、黄曲霉毒、流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)、食物中毒调查(food poisoning investigation)

[单选题]以下不是食物中毒调查^{(food poisoning investigation)}目的的是（）。

A. 确定食物中毒的类型和中毒原因
B. 查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径
C. 为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据
D. 总结经验教训^{(sum up experiences)}，以利加强食物中毒的预防
E. 查清责任者并进行法律责任处理

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学习资料：

[单选题]鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。

A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标
E. 免疫学指标

[单选题]从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）。

A. 有无恶心、呕吐
B. 有无腹痛、腹泻
C. 有无体温升高
D. 病死率不同
E. 死亡率不同

[单选题]能明确地和定量地表达病因、宿主和环境之间构成的疾病流行规律的研究方法是（）。

A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 实验性研究
D. 流行病学数学模型^{(epidemiology mathematical model)}
E. 观察性研究

[单选题]镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

A. C

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