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初级食品检验工题库2022高级食品检验工题库往年考试试题(0AD)

来源： 必典考网    发布：2022-10-27     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布初级食品检验工题库2022高级食品检验工题库往年考试试题(0AD)，更多高级食品检验工题库的考试试题请访问必典考网初级食品检验工题库频道。

1. [单选题]纯乳与乳制品蛋白质的换算系数是（）。

A. 5.46
B. 5.95
C. 6.25
D. 6.38


2. [单选题]常用指示剂甲基红的理论变色点（pH值）及变色范围为（）。

A. pH5.0，4.4-6.2
B. pH3.4，3.1-4.4
C. pH7.3，6.2-7.6
D. pH9.1，8.0-10.0


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