有机食用菌生产所用的基质应（）是有机的或是天然材料的。

【名词&注释】

含水量(water content)、天然材料(natural material)、营养素(nutrient)、食用菌生产(edible fungus production)、有机食用菌

[单选题]有机食用菌生产所用的基质应（）是有机的或是天然材料的。

A. A、100%
B. B、90%
C. C、80%
D. D、70%

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学习资料：

[单选题]为了防止食品变质，最常用的办法是（）.

A. 通风
B. 降低食品的温度
C. 改变食品的PH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品辐照

[多选题]制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）

A. A、烙制
B. B、蒸制
C. C、炸制
D. D、捞水饭

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