现有一批花生米，查出黄曲霉素B1含量为30μg.kg，已超出国家规定

【名词&注释】

死亡率(mortality)、公共场所(public places)、病死率(mortality)、传染源(source of infection)、花生米(peanut kernel)、可食用(an edible)、动物性(animal)、国家规定、结核病发病率(tuberculosis rate)、黄曲霉素(aflatoxin)

[单选题]现有一批花生米，查出黄曲霉素^(aflatoxin)B1含量为30μg.kg，已超出国家规定的允许量，其中有的颗粒已明显发霉，你应如何处理（）。

A. A、作为动物性^(animal)牲畜饲料
B. B、加碱洗晾干，再检测其黄曲霉素^(aflatoxin)B1含量
C. C、挑出霉粒，再测含量，如不超过20μg.kg可食用
D. D、深埋土中，不能食用
E. E、再加不含有黄曲霉素^(aflatoxin)B1的花生稀释

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[单选题]终未消毒是在下列哪种情况下进行。（）

A. A、在传染源离开后对疫源地进行彻底消毒
B. B、对各种公共场所消毒
C. C、对水源、厕所、畜圈、厨房的消毒
D. D、以上均不对

[单选题]某市有30万人口，1998年共发现2500名结核患者，全年共死亡3000人，其中因结核病死亡105名，要表明结核病死亡的严重程度，最好应用（）。

A. 粗死亡率
B. 结核病死亡人数
C. 结核病死亡率
D. 结核病病死率
E. 结核病发病率^{(tuberculosis rate)}

[单选题]防止粮食霉变最有意义的措施是（）。

A. A、加碱破坏
B. B、碾轧加工
C. C、控制粮食水份含量
D. D、挑除霉粒
E. E、控制粮食水份含量及温度

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