【名词&注释】
蛋白质(protein)、催化作用(catalysis)、调节作用(regulation)、进一步(further)、牙周袋(periodontal pocket)
[单选题]蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是
A. 构成组织 B. 氧化供能 C. 调节作用 D. 免疫作用 E. 催化作用