关于糖类，以下说法正确的是（）。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、溶解性(solubility)、细胞核(cell nuclear)、旋光性(optical activity)、诱导酶(inducible enzyme)、异构体比(ratios of the isomers)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)

[单选题]关于糖类，以下说法正确的是（）。

A. 对于旋光物质来说，D-型异构体比^{(ratios of the isomers)}L-型异构体稳定
B. 对于三碳以上的糖，由于存在不止一个不对称碳原子^{(asymmetric carbon atom)}，因此确定其构型有一定的局限
C. 旋光物质的构型与其实际旋光性是无关的
D. 糖类物质即碳水化合物

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[单选题]脂肪酸在细胞中氧化降解（）

A. A、从酰基CoA开始
B. B、产生的能量不能为细胞所利用
C. C、被肉毒碱抑制
D. D、主要在细胞核中进行
E. E、在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短

[单选题]酶的诱导现象是指（）

A. A、底物诱导酶的合成
B. B、产物诱导酶的合成
C. C、底物抑制酶的合成
D. D、产物抑制酶的合成

[单选题]与蛋白质的溶解性，疏水性有关的结构是由蛋白质的（）决定的。

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 四级结构

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