杀青过程中，较少的散失水分称（）。

【名词&注释】

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[单选题]杀青过程中，较少的散失水分称（）。

A. 老杀
B. 嫩杀
C. 干杀
D. 湿杀

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学习资料：

[单选题]工夫红茶发酵掌握以叶色呈（）为适度。

A. 黄色
B. 红色
C. Ｃ.黄红色
D. Ｄ.红黄色

[多选题]黑茶的特点有（）。

A. A、原料粗老
B. B、渥堆变色
C. C、高温汽蒸
D. D、压造成型

[单选题]以下（）工序不可以确定茶叶头号。

A. 圆筛
B. 捡剔
C. 风选
D. 抖筛

[单选题]杀青方法应掌握“（）”的原则。

A. 透闷结合
B. 多透少闷
C. 都是
D. 都不是

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