【名词&注释】
牛磺酸(taurine)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、基本要求(basic requirements)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、孕早期(early pregnancy)、幼儿期(toddler age)、营养素(nutrient)、学龄期(school age)、神经管(neural tube)、新生儿期(neonatal period)
[单选题]牛奶中铁的利用率为()。
A. 50%~60%
B. 40%~50%
C. 30%~40%
D. 20%~30%
E. <10%
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[单选题]以下为婴儿配方奶粉的基本要求,但除外哪项()。
A. 增加适量的α-亚麻酸
B. 适当加入可溶性多糖
C. 增加钙、磷、钠盐
D. 强化牛磺酸
E. 强化适量的维生素D
[单选题]用牛奶喂养婴儿时,应注意补充的营养素(nutrient)是()。
A. 铁
B. 钙
C. 磷
D. 钾
E. 蛋白质
[单选题]运动员进行30min以上的运动时,不正确的是()。
A. 能量全部来自有氧代谢
B. 糖类供能比例减少
C. 脂肪供能比例减少
D. 氨基酸供能比例增加
E. 应适量补充糖类
[单选题]合成1L乳汁,需要母体多摄入()kcal能量。
A. 700
B. 800
C. 900
D. 1000
E. 1200
[单选题]为预防胎儿神经管(neural tube)畸形的发生,叶酸补充最好从()开始。
A. 计划怀孕或可能怀孕前开始
B. 孕早期
C. 孕中期
D. 孕晚期
E. 怀孕过程
[单选题]幼儿期是()。
A. 4~6岁
B. 1~3岁
C. 7~12岁
D. 出生至1周岁
E. 出生至28d
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