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2022中级中式烹调师题库初级中式烹调师题库考试试题下载(3V)

来源： 必典考网    发布：2022-08-11     [手机版]    
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1. [单选题]每年6~8月出产的木耳被称为（）

A. 春耳
B. 伏耳
C. 秋耳
D. 石耳


2. [单选题]下列对北方地区咸甜味菜品口感表述正确的是（）。

A. 咸甜味均等
B. 甜味比咸味比重大
C. 咸味比甜味比重大
D. 咸甜味中略有辣味


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