大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

【名词&注释】

数理学、实验性研究(experimental study)、描述性研究(descriptive study)、理论性研究(theoretical study)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、微量凯氏定氮法

[单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
E. 皂苷

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法

[单选题]流行病学研究的基础是

A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 实验性研究
D. 理论性研究
E. 数理学研究

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4ge35w.html