【名词&注释】
甲状腺球蛋白(thyroglobulin)、碘转运体(iodide symporter)、合成酶(synthase)、发病率高
[填空题] 1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行,后经各级部门采取综合防治措施得以控制。
下列不是经食物传播传染病的流行病学特征的是