2022西餐厅服务题库往年考试试卷(5L)

1. [单选题]餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的（）。

A. 软件范畴
B. 硬件范畴
C. 消耗品范畴
D. 低值易耗品范畴

2. [单选题]常见的特殊形花材是（）。

A. 满天星
B. 郁金香
C. 鹤望兰^{(birdofparadiseflower)}
D. 唐菖蒲

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