食品安全事件评估是为（）而进行的评估。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、病原学(etiology)、弓形虫(toxoplasma gondii)、肠毒素(enterotoxin)、食源性疾病(food-borne disease)、呼吸困难(dyspnea)、潜伏期(latency)、旋毛虫(trichinella spiralis)、食品安全事故(food safety have)、肠胃炎(enterogastritis)

[填空题]食品安全事件评估是为（）而进行的评估。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]食品安全事故^{(food safety have)}流行病学调查中发现，病例的潜伏期^(latency)在4-28天（平均9天），出现肠胃炎^{(enterogastritis)}，发热，眼睛周围水肿，出汗，肌肉痛，寒战，大汗，乏力，呼吸困难，心力衰竭。此次事故应优先考虑（）引起？

A. 旋毛虫^{(trichinella spiralis)}
B. 金黄色葡萄球菌及其肠毒素
C. 肉毒梭菌及其毒素
D. 弓形虫

[单选题]一次性外科口罩何时更换？（）。

A. 2小时
B. 潮湿或污染时
C. 24小时
D. 6-8小时

[多选题]食源性疾病主动监测包括（）和专项监测。

A. 哨点医院监测
B. 实验室监测
C. 流行病学调查
D. 病例对照研究

[多选题]中东呼吸综合征病原学相关检查包括（）。

A. 病毒分离
B. 病毒核酸检测
C. 基因测序
D. 以上都对
E. 以上都不对

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4eyygl.html