【名词&注释】
血红素(heme)、雌激素(estrogen)、大豆蛋白(soybean protein)、矿物质(mineral)、利尿剂(diuretic)、营养素(nutrient)、甲状腺素(thyroxine)、甲状旁腺素(parathyroid hormone)、草酸盐(oxalate)、动物性食物(animal foods)
[单选题]以下哪种微量元素属于人体可能必需微量元素()。
A. 钼
B. 硒
C. 铜
D. 锰
E. 铬
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[单选题]下列哪项膳食成分可抑制钼吸收()。
A. 维生素C
B. 磷酸根
C. 亚硫酸根
D. 硫酸根
E. 以上全是
[单选题]下列哪组属于人体必需的微量元素()。
A. 铁碘硼
B. 钙铁锌
C. 碘硒铜
D. 铁镁碘
E. 铁硒铜
[单选题]造成钠缺乏的原因不包括()。
A. 腹泻
B. 呕吐
C. 使用利尿剂
D. 过量出汗
E. 胆石症
[单选题]下列哪种物质属于微量营养素()。
A. 钙
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 脂肪
E. 以上都不是
[单选题]下列哪种物质能够增加肾小管对磷的重吸收()。
A. 甲状腺素(thyroxine)
B. 雌激素
C. 甲状旁腺素(parathyroid hormone)
D. 维生牛素D
E. 高血钙
[单选题]中国营养学会提出的成人钙的AI值应为()mg/d。
A. 600
B. 700
C. 800
D. 1000
E. 1200
[单选题]下列食物中,铁的吸收率最低的为()。
A. 血红蛋白
B. 肝
C. 鱼
D. 大米
E. 猪肉
[单选题]患者,女性,20岁,饮食单调,很少摄入肉类食物,近期经常心悸、气短、头晕、眼花,且疲劳无力工作,效率下降,面色苍白。
A. C
[单选题]能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是()。
A. 植酸盐和草酸盐(oxalate)
B. 果胶
C. 磷
D. 维生素C
E. 维生素D
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