【名词&注释】
控制措施(control measures)、食品质量(food quality)、生产经营者(productive operators)、行政主管部门(executive branch)、卫生行政部门(health administration)、集市贸易(country fair)、食品市场(food market)、《中华人民共和国消费者权益保护法》、授权委托书(letter of attorney)、食物中毒事故
[单选题]在广告中对食品质量作虚假宣传,欺骗消费者的,应依照()的规定给予处罚。
A. 《中华人民共和国广告法》
B. 《中华人民共和国食品安全法》
C. 《中华人民共和国消费者权益保护法》
D. 《中华人民共和国产品质量法》
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[单选题]苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在()。
A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[单选题]食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()。
A. 产品合格证明文件
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书(letter of attorney)
[单选题]食品生产环节的监管由()负责。
A. 工商行政部门
B. 质量监督部门
C. 卫生行政部门
D. 农业行政部门
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于()。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[单选题]对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取临时控制措施的部门是()
A. 县级以上地方人民政府卫生行政部门
B. 省级地方人民政府卫生行政部门
C. 县级以上地方人民政府
D. 省级地方人民政府
E. 国务院卫生行政主管部门
[单选题]国务院卫生行政部()
A. 不得伪造、涂改、出借卫生许可证
B. 负责城乡集市贸易的食品卫生管理工作
C. 主管全国食品卫生监督管理工作
D. 实行食品卫生监督制度
E. 负责各类食品市场(food market)内的食品卫生管理工作
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