4.030+0.46–1.8259+13.7的计算结果应表示为16.4。

【名词&注释】

相对误差(relative error)、消费者(consumer)、科学依据(scientific basis)、食品安全标准(food security standard)、计算结果(results)、食品标签(food labeling)、密度计(densimeter)、雅俗共赏、通俗易懂、称量瓶(weighing bottle)

[判断题]4.030+0.46–1.8259+13.7的计算结果应表示为16.4。

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[单选题]选择合适的食品分析方法需要考虑的因素是（）。

A. 实验室现有条件
B. 采样的地点
C. 采样的方法
D. 抽样的方法

[单选题]食品标签应符合法律、法规及相应食品安全标准的规定；应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读；（）。

A. 应通俗易懂、有科学依据
B. 应雅俗共赏、有传统依据
C. 应古朴典雅、有历史传承
D. 应流行大众、有现代气息

[单选题]测定水分时，称取的样品厚度不得铺盖称量瓶^{(weighing bottle)}的（）

A. 3mm
B. 6mm
C. 5mm
D. 10mm

[单选题]用波美密度计^(densimeter)测定酱油密度时，正确读数是（）。

A. 液面接触处弯月面下缘
B. 水平观察与液面接触处的弯月面下缘最低点处
C. 弯月面上缘
D. 水平观察弯月面上缘

[单选题]一组测定值22.38%、22.39%、22.36%、22.40%、22.45%中，在置信度为90%时，22.45%（）。（已知n=5时，Q0.90=0.64）

A. 明显偏大，为保持测定值的一致性，应该剔去
B. 相对误差过大，应该剔除
C. 经过Q检验，应保留
D. 经过Q检验，应剔除

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