下列有关航天员的营养需要说法错误的是（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、神经衰弱(neurasthenia)、低聚糖(oligosaccharide)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、赤霉病麦(wheat infected scab)、蛋白质摄入量(protein intake)、高蛋白膳食(high protein)、高蛋白质膳食(high protein diet)、轻体力劳动(light activity)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]下列有关航天员的营养需要说法错误的是（）

A. 应该供给航天员高蛋白质膳食^{(high protein diet)}
B. 膳食脂肪推荐供能以占总能量的30%为宜
C. 碳水化合物摄入量应占总能量的50%左右，并应该由复杂碳水化合物的食物提供
D. 为了增强骨矿物质的保留应对食物进行维生素D强化
E. 禁止补铁

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[单选题]抑制大肠杆菌、链球菌和白色念珠菌生长的物质是（）

A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM

[单选题]我国允许使用的发色剂是（）

A. 苯甲酸钠
B. 叔丁基羟基茴香醚（BHA.
C. 亚硝酸钠
D. 硫磺
E. 糖精钠

[单选题]我国营养学会建议孕早期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）

A. 5g
B. 15g
C. 20g
D. 80g
E. 85g

[单选题]可以引起脑和神经系统损伤的重金属是（）

A. 汞
B. 镉
C. 铅
D. 砷
E. 钡

[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为（）

A. 四季豆中毒
B. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}
C. 赤霉病麦中毒
D. 葡萄球菌毒素中毒
E. 苦井水中毒

[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是（）

A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 亚硝酸钠
D. 葡萄球菌肠毒素
E. 椰毒假单胞菌

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