关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法不正确的是（）。

【名词&注释】

茶多酚(tea polyphenol)、氨茶碱(aminophylline)、咖啡因(caffeine)、致癌物(carcinogen)、免疫力(immunity)、无机盐(inorganic salt)、高能量(high energy)、免疫能力(immunologic competence)、高蛋白质(high protein)、透明质酸酶抑制剂(hyaluronidase inhibitor)

[单选题]关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法不正确的是（）。

A. 肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的膳食
B. 宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
C. 放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量^{(high energy)}的膳食
D. 放射治疗期，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质^{(high protein)}与能量的摄入
E. 配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品

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[单选题]以下关于硒的说法不正确的是（）。

A. 硒可以增强机体的免疫能力^{(immunologic competence)}达到抗癌作用
B. 硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂^{(hyaluronidase inhibitor)}的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

[单选题]茶叶中的主要抗癌物质是（）。

A. 茶多糖
B. 维生素C
C. 咖啡因
D. 茶多酚
E. 氨茶碱

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