在分子水平上，人体中含量最多的成分为（）

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、高脂肪(high fat)、胆囊炎(cholecystitis)、摄入量、植物蛋白(vegetable protein)、冠心病患者、对照组(control group)、高蛋白(high protein)、低脂肪(low fat)、适用于(suitable for)

[单选题]在分子水平上，人体中含量最多的成分为（）

A. A．蛋白质
B. B．脂肪
C. C．矿物质
D. D．水

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学习资料：

[单选题]维生素B6缺乏无特异性临床表现，与维生素B2和烟酸缺乏症状相似，所以（）可作为诊断依据之一。

A. 饮食史
B. 用药史
C. 试验治疗
D. 临床症状

[单选题]麦淀粉膳食适用于^{(suitable for)}（）

A. 胆囊炎患者
B. 高血脂患者
C. 尿毒症前期患者
D. 糖尿病患者
E. 胰腺炎患者

[多选题]慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则（）。

A. A.高蛋白^{(high protein)}B.高脂肪C.低脂肪^{(low fat)}D.高糖类E.低钠

[多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有（）。

A. A.油炸B.煸炒C.油煎D.清炖E.清蒸

[单选题]在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组^{(control group)}参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。

A. A

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