原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和（）两种。

【名词&注释】

必典考网发布"原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和（）两种。"考试试题下载及答案，更多肉制品工艺学题库的考试试题下载及答案考试题库请访问必典考网食品科学技术题库频道。

[填空题]原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和（）两种。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]猪肉的结冰温度为（）。

A. 0℃
B. -0.5℃
C. -1.0℃
D. -1.5～-2℃

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4e5vjj.html