在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，

【名词&注释】

生物膜(biofilm)、主要化学成分(main chemical components)

[填空题]在糖煮之前针对不同的原料，需要进行护色或着色处理，长期以来，常用（）的方式进行护色处理。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]生物膜的主要化学成分是（）

A. 蛋白质和核酸
B. 蛋白质和糖类
C. 蛋白质和脂肪
D. 蛋白质和脂类
E. 脂类和糖类

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4e3dj0.html