茶叶中的（）能与茶锈中的重金属物质发生氧化作用生成茶垢。

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、营养成分(nutritional components)、茶多酚(tea polyphenol)、科学研究(scientific research)、矿物质(mineral)、氧化作用(oxidation)、第一支、茶艺馆、表演队(apron mates)

[单选题]茶叶中的（）能与茶锈中的重金属物质发生氧化作用生成茶垢。

A. A、蛋白质
B. B、氨基酸
C. C、茶多酚

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学习资料：

[单选题]现代科学研究表明：茶对人体的药理功能，主要是因为茶叶含有（）

A. A、矿物质
B. B、营养成分
C. C、多种化学成分

[单选题]1990年上海（）建立了上海第一支茶艺表演队^{(apron mates)}。

A. A、宋园茶艺馆
B. B、湖心亭茶馆
C. C、春风得意楼茶馆

[单选题]据《茶经》，寿州瓷黄，故茶色（）

A. 红
B. 紫
C. 黑
D. 青

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