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高级卫生专业技术资格考试(正高)2023营养与食品卫生(正高)历年考试试题(2X)

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  • 【名词&注释】

    青年人(youth)、小柴胡汤(minor bupleurum decoction)、海产品(seafood)、佝偻病(rickets)、膀胱经(bladder meridian)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、淀粉类(starch additives)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

  • [多选题]下列食物中,属于油脂类坚果的有( )。

  • A. 栗子
    B. 核桃
    C. 莲子
    D. 腰果
    E. 松子

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  • 学习资料:
  • [多选题]鼻是由( )组成。
  • A. 扁桃体
    B. 咽
    C. 外鼻
    D. 鼻腔
    E. 鼻旁窦

  • [多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)中毒的食品多为( )
  • A. 禽蛋
    B. 奶油糕点
    C. 剩饭
    D. 海产品
    E. 霉变食品

  • [多选题]维生素D缺乏在人体的表现有
  • A. 婴幼儿发生佝偻病
    B. 在青年人发生骨质疏松症
    C. 在儿童发生癞皮病在
    D. 在成人发生骨质软化症
    E. 在老年人发生痤疮

  • [单选题]望小儿指纹,食指第一节为( )
  • A. 气关
    B. 风关
    C. 命关
    D. 火关
    E. 血关

  • [单选题]热入营分证治疗时主要选用( )
  • A. 清营汤
    B. 犀角地黄汤
    C. 白虎汤
    D. 小柴胡汤
    E. 五味消毒饮

  • [单选题]解表药的药味多为( )
  • A. 苦味
    B. 甘味
    C. 辛味
    D. 咸昧
    E. 酸味

  • [单选题]膀胱经的体表走向是( )
  • A. 从胸走手
    B. 从手走头
    C. 从头走足
    D. 从足走胸
    E. 从胸走足

  • [单选题]不寐的病位在( )
  • A. 肝
    B. 心
    C. 脾
    D. 肺
    E. 肾

  • [单选题]寒凝心脉型胸痹,宜选用( )
  • A. 瓜蒌薤白半夏汤
    B. 血府逐瘀汤
    C. 瓜蒌薤白白酒汤
    D. 金匮肾气丸
    E. 当归四逆汤

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