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营养与食品卫生(副高)2023模拟考试题296

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    临床表现(clinical manifestation)、多发性神经炎(polyneuritis)、多种多样(infinite branch variety)、核蛋白体(ribosome)、密切相关(closely related)、生理需要(physiological need)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、染色体完整性、少量多餐、序列改变(permute)

  • [单选题]对成熟红细胞来说,下列哪种说法是正确的( )

  • A. 存在RNA和核蛋白体
    B. 具有分裂增殖的能力
    C. 具有催化磷酸戊糖途径的全部酶系
    D. DNA不能复制,但可转录
    E. 有线粒体和内质网

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  • 学习资料:
  • [单选题]关于真菌的特点,错误的是
  • A. 形态结构比细菌复杂
    B. 有单细胞和多细胞两种形式,为真核细胞型微生物
    C. 多数都能引起人类疾病
    D. 多细胞真菌又称为霉菌
    E. 是自然界中分布最广的微生物种群

  • [单选题]对于细菌细胞结构叙述不正确的为( )
  • A. 有70S核蛋白体合成蛋白
    B. 细胞壁均有肽聚糖
    C. 核有完整的核膜
    D. L型细菌无细胞壁.
    E. 中介体称拟线粒体

  • [单选题]社区卫生服务特点之一是综合性,就其服务对象而言包括
  • A. 社区内全体人群,包括病人和非病人
    B. 老年人和慢性病人
    C. 妇女和儿童
    D. 精神病人和残疾人
    E. 工厂工人和学校学生

  • [单选题]文献法收集的资料是
  • A. 第一手资料
    B. 第二手资料
    C. 第一手和第二手资料都有
    D. 原始资料
    E. 从发表的文章中收集资料

  • [单选题]1998年我国卫生部确定的每年的“全国高血压日”是
  • A. 4月7日
    B. 5月31日
    C. 9月28日
    D. 10月8日
    E. 12月17日

  • [单选题]Ames试验的遗传学终点为
  • A. DNA完整性改变
    B. DNA交换或重排
    C. DNA碱基序列改变(permute)
    D. 染色体完整性改变
    E. 染色体分离改变

  • [单选题]预防佝偻病应特别强调的是( )。
  • A. 合理喂养
    B. 经常晒太阳
    C. 经常口服钙片
    D. 经常口服鱼肝油

  • [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
  • A. 去除致病因素
    B. 大量饮水
    C. 早期清流质膳食
    D. 普通流质膳食
    E. 少量多餐,每日5~6餐

  • [单选题]碳水化合物对肝炎患者的意义为
  • A. 降低肝脏对氨基酸的利用
    B. 降低肝糖原的储备
    C. 高碳水化合物有利于治疗
    D. 降低肝细胞抗病毒能力
    E. 维持肝微粒体酶的活性

  • [单选题]食品强化就是
  • A. 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
    B. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
    C. 调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
    D. 调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
    E. 调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工

  • [单选题]干性脚气病的主要临床表现是( )
  • A. 对称性皮炎
    B. 舌炎、口角炎
    C. 心肌炎
    D. 多发性神经炎
    E. 脂溢性皮炎

  • [单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
  • A. 维生素A
    B. 维生素C
    C. 维生素E
    D. 维生素D
    E. 维生素K

  • [单选题]食物中蛋白质含量丰富质量良好的是
  • A. 植物油
    B. 动物油
    C. 大豆
    D. 牛奶
    E. 蛋类

  • [单选题]患者面赤舌红,尤其舌尖深红起刺,脉数,是因为( )
  • A. 肝火过旺
    B. 肾火过旺
    C. 心火过旺
    D. 胆火过旺
    E. 肺火过旺

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